{"id":27884,"date":"2017-07-14T09:49:38","date_gmt":"2017-07-14T07:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/strato.de\/blog\/?p=27884"},"modified":"2021-01-08T14:11:32","modified_gmt":"2021-01-08T13:11:32","slug":"bloggen-mit-strato-vom-physiker-zum-professionellen-food-blogger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stg.blog-de.strato.wpcust.com\/blog\/bloggen-mit-strato-vom-physiker-zum-professionellen-food-blogger\/","title":{"rendered":"Bloggen mit STRATO: Vom Physiker zum professionellen Food-Blogger"},"content":{"rendered":"

Arne hat keine Lust mehr auf die Physik. Deswegen macht der 31-j\u00e4hrige Hamburger seinen Blog \u201eVegetarian Diaries\u201c zum Beruf. Und ist pl\u00f6tzlich sogar Mit-Inhaber der ersten veganen Kochschule Deutschlands. <\/strong><\/p>\n

Hi Arne, Deine Karriere klingt ungew\u00f6hnlich. Wie ist es dazu gekommen? <\/strong><\/h3>\n

Meine Freundin und ich haben schon immer gern vegetarisch und vegan gekocht. Als Alternative zum Kochbuch habe ich vor sieben Jahren den Blog Vegetarian-Diaries.de<\/a> gegr\u00fcndet \u2013 urspr\u00fcnglich nur f\u00fcr uns, um Rezepte online zu sammeln. Doch dann kamen immer mehr Besucher, die von der Idee begeistert waren. Das hat mich inspiriert, den Blog professioneller zu gestalten: F\u00fcr gute Fotos habe ich in eine neue Kamera mit 50-mm-Festbreitenobjektiv investiert. Und ich habe die Frequenz der Blogbeitr\u00e4ge erh\u00f6ht: Es gab jeden zweiten Tag neue Rezepte und Beitr\u00e4ge, die sich mit Themen rund um vegane Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigen.<\/p>\n

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Ein Ratatouille als Gratin-Variante aus rein pflanzlichen Zutaten.<\/figcaption><\/figure>\n

Mittlerweile habe ich jeden Monat \u00fcber 40.000 Besucher und \u00fcber 8.700 Follower auf Instagram. Durch die vielen R\u00fcckmeldungen habe ich so viele Menschen kennengelernt, dass sich in meinem Leben viel bewegt hat. Ich bin jetzt Mit-Inhaber von Deutschlands erster veganen Kochschule<\/a> und gebe dort regelm\u00e4\u00dfig Kochkurse. Parallel betreibe ich nebenberuflich den Blog. Mit meiner urspr\u00fcnglichen Ausbildung als Physiker hat meine jetzige Selbstst\u00e4ndigkeit also nichts mehr zu tun. Es ist schon erstaunlich, was ein Blog alles bewegen kann.<\/p>\n

Wie hast Du es geschafft, professionell zu bloggen?<\/strong><\/h3>\n

Ich war schon immer mit Leidenschaft und Spa\u00df bei der Sache, hatte aber nie das Ziel, Geld mit dem Bloggen zu verdienen. Vielmehr wollte ich einfach qualitativ hochwertige Beitr\u00e4ge schreiben. Irgendwann ist mir aber klar geworden, dass ich beides miteinander verbinden kann. Daf\u00fcr kooperiere ich mit Unternehmen, die mir gefallen und zu meinem Blog passen. Als eine bekannte Supermarkt-Kette zum Beispiel eine neue Eigenmarke mit veganen Produkte aus \u00f6kologischer Landwirtschaft eingef\u00fchrt hat, habe ich damit eine vegane Pizza auf Basis von Quinoa und vegane Burger zubereitet. F\u00fcr einen anderen Beitrag habe ich mit einer K\u00fcchenmaschine eines gro\u00dfen Herstellers gearbeitet.<\/p>\n

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Vegane Burger mit glutenfreien Br\u00f6tchen und einer Pfirsich-Chili-Salsa.<\/figcaption><\/figure>\n

Gesponsorte Beitr\u00e4ge sind also eine M\u00f6glichkeit, Geld mit dem Bloggen zu verdienen. Eine weitere ist direkte Werbung mit Bannern. Au\u00dferdem schreibe ich seit einigen Jahren regelm\u00e4\u00dfig Expertenbeitr\u00e4ge und Kolumnen zu veganer Ern\u00e4hrung oder Restaurantkritiken f\u00fcr Online- und Printmagazine. All das tr\u00e4gt dazu bei, dass sich die Reichweite meines Blogs immer weiter erh\u00f6ht.<\/p>\n

Welche Tipps gibst Du unseren Lesern, damit sie mit dem eigenen Blog eine h\u00f6here Reichweite erzielen?<\/strong><\/h3>\n

Tipp Nr. 1<\/strong>:<\/span> Investiert in gute \u00dcberschriften. Der Leser sollte auf den ersten Blick erkennen, welchen Nutzen ein Beitrag bietet. Eine Beispiel-\u00dcberschrift auf meinem Blog lautet: \u201eDie besten veganen Restaurants, Caf\u00e9s und Imbisse in Hamburg\u201c. F\u00fcr den Leser ist sofort klar, dass er Inspirationen f\u00fcr veganes Essen in der Stadt erh\u00e4lt. Das ist auch wichtig f\u00fcr den ersten Satz in der Description \u2013 dem Text, der in den Suchmaschinenergebnissen unter der \u00dcberschrift steht. Er sollte aussagekr\u00e4ftig sein und Lust auf den Beitrag machen.<\/p>\n

Tipp Nr. 2<\/strong>:<\/span> Heute sind die meisten mit Smartphone oder Tablet unterwegs. Deswegen m\u00fcsst Ihr sicherstellen, dass sich Euer Blog automatisch unterschiedlichen Displaygr\u00f6\u00dfen anpasst \u2013\u00a0also responsiv ist. Sonst sind Besucher schnell genervt und verlassen Eure Seite, weil sie zu viel scrollen m\u00fcssen und sich nicht schnell genug zurechtfinden. F\u00fcr meinen Blog habe ich ein responsives Template bei WordPress<\/a> gekauft. Das macht es auch m\u00f6glich, neue Beitr\u00e4ge automatisch in Sozialen Netzwerken zu posten \u2013\u00a0etwa bei Facebook, Twitter und Instagram. Das ist ziemlich praktisch und zeitsparend.<\/p>\n

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Mit seinem Blog Vegetarian Diaries hat es Arne auch in das Hamburger Printmagazin Perle geschafft.<\/figcaption><\/figure>\n

Tipp Nr. 3<\/strong>:<\/span> Sucht Euch ein Thema, das Euch wirklich Spa\u00df macht. Denn in der Regel z\u00fcndet ein Blog in der heutigen Zeit nicht mehr auf Anhieb \u2013\u00a0daf\u00fcr ist die Konkurrenz in den letzten Jahren zu gro\u00df geworden. Ihr m\u00fcsst Zeit f\u00fcr den Aufbau einplanen und kontinuierlich neue Beitr\u00e4ge posten. Wenn Euch das Thema am Herzen liegt, bereitet auch die Zeit mit geringer Resonanz Vergn\u00fcgen. Sobald der Blog l\u00e4uft, ist das doppelt sch\u00f6n. Zu den Highlights meiner Blogger-Karriere z\u00e4hlt zum Beispiel der dritte Platz bei den deutschen Food Blog Awards in der Kategorie \u201eBestes veganes Rezept\u201c.<\/p>\n

Was sind Deine Pl\u00e4ne f\u00fcr die Zukunft?<\/strong><\/h3>\n

Zun\u00e4chst m\u00f6chte ich meinen Status-Quo halten. Als ich vor sieben Jahren mit dem Blog angefangen habe, gab es in dieser Nische kaum vergleichbare Blogs und Angebote. Heute gibt es viel mehr professionelle Food-Blogs im vegetarischen und veganen Bereich. Es ist viel schwieriger geworden, die Sichtbarkeit zu erh\u00f6hen. Um das zu erreichen, will ich mein Alleinstellungsmerkmal weiter ausbauen: die Kombination von Kochen und Physik. In der Vergangenheit habe ich schon einige Beitr\u00e4ge geschrieben \u2013\u00a0etwa, warum ein Brot immer auf die Marmeladenseite f\u00e4llt. Diese Artikel poste ich in der Kategorie Food Science. Au\u00dferdem w\u00fcrde ich gerne Videobeitr\u00e4ge machen.<\/p>\n

Vielen Dank f\u00fcr das Interview, Arne!<\/strong><\/h3>\n

Du willst mit einem eigenen Blog durchstarten? Dann sind unsere WordPress-Tarife<\/a> genau das Richtige f\u00fcr Dich!<\/p>\n

Bist Du bereits Blogger? Dann teile Deine Erfahrungen mit unseren Lesern per Kommentar. Vielleicht interviewen wir Dich ja auch mal f\u00fcr unsere Serie \u201eBloggen mit STRATO\u201c?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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